BIRRA ZAFFERANO
VISTA: Birra in edizione limitata stile Spiced beer, aromatizzata allo zafferano di Matelica, si presenta con un colore dorato carico arancione (colore tipico della spezia), con schiuma abbondante e persistente
OLFATTO: Emergono, a naso, le note dolci e di fieno tipiche dello zafferano seguite da una nota di miele
GUSTO: La carbonazione è leggera. in bocca si evidenzia subito una nota speziata (pepe), poi emergono un leggero terroso fieno e miele. Finale è secco e amaro, ma amaro tipico dello zafferano, non da luppolo
ZAFFERANO
FORMATO: 75 cl.
STILE: Spiced beer
FERMENTAZIONE: alta
COLORE: 14
UNITÀ DI AMARO: 38 IBU
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°C
GRADO ALCOOLICO: 7,5% vol.
INGREDIENTI: Acqua San Cassiano, malto di cereali: orzo, Zafferano di Matelica, luppolo, lieviti. Contiene glutine, senza aggiunta di solfiti
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Pesce d’acqua dolce arrosto o al cartoccio, formaggio tipo cheddar stagionato, risotto allo zafferano, risotto in bianco con funghi e olio, crostata miele e noci. Abbinamento con sigaro: Millesimato Toscano